지저분한 3등 인도 길거리 음식.

인도 길거리 음식은 먹지 마세요. 사람들은 음식을 파는 노점 바로 뒤에서 침을 뱉고 소변을 본다. 봉사하는 사람은 손조차 씻지 않는다. 여기에는 위생이나 시민의식이 없다. 때때로 음식 가판대는 검은 물이 흐르는 도랑 바로 근처에 세워진다.

고비만주 제조에 사용되는 콜리플라워는 정화 폐기물을 이용해 재배하며, 게다가 고비만주 판매자는 굳이 고비를 씻지 않는다. 따라서 고비는 분변뿐만 아니라 기생충 알도 가지고 있다.

길거리 음식 노점이 제공하는 얼음을 소비하지 마세요, 여러분은 그 물의 원천이나 얼음이 어떻게 다루어졌는지 모릅니다.

길거리에서 튀긴 음식을 먹지 마세요, 튀김 기름은 절대 변하지 않고 독성이 있어요. 인도인들은 기름에 대해 신경 쓰지 않는다. 왜냐하면 그들은 싼 가격에 무엇이든 먹을 것이기 때문이다.

길거리 음식을 파는 남자는 맨손으로 고기를 섞고 양념에 버무리는 것을 준비합니다. 바로 그 길가에 앉아 있는 사람들, 길짐승들, 그리고 먼지가 쌓이고 섞입니다 온라인카지노 .

차를 파는 사람이 제공하는 유리컵은 다른 비위생적인 인도인들이 마셨기 때문에, 차를 파는 사람은 컵을 자세히 씻지 않고, 병을 옮기는 일반 집파리가 유리컵 위에 앉아 쉬게 하기 때문이다.

대다수의 인도 길거리 음식 판매자들은 위생이나 시민 의식이 없는 가장 더럽고 더러운 사람들 중 한 명이다. 여러분의 음식이 그들의 손에 덜 있을수록, 여러분의 건강에 더 좋습니다.

노점상들은 장갑을 끼기를 거부하고, 씻지 않은 손으로 일을 한다.

코로나 바이러스 감염이 광범위하게 확산되면서 바람에도 주의를 기울이는 상황에서 콜카타의 상당수 노점상들은 장갑 사용을 거부하고 맨손과 씻지 않은 손을 계속 사용해 음식을 준비하는 등 고객들이 각종 감염에 걸릴 위험에 처해 있다.

서벵골 정부는 직원들에게 손씻기, 손세정제, 마스크 등을 사용하는 엄격한 규정을 시행함으로써 코로나 바이러스의 확산을 막기 위해 전초전에 나섰다. 시민들도 그렇게 하도록 요청받았다. 세계보건기구(WHO)는 개인 위생이 강조되고 있는 곳의 지침을 마련했다.

하지만, 이것은 여전히 길거리 음식 상인들이 음식을 준비하기 위해 맨손과 씻지 않은 손을 사용하는 것을 단념시키지 못했다. 에스플라네이드 콜카타 시공사(KMC) 본사 내외 지역을 대상으로 조사한 결과, 롤빵에 쓰이는 납작빵 반죽을 만들기 위해 맨손이 기승을 부리고 있는 것으로 나타났다.

롤 숍의 요리사들은 물만으로 아무렇지 않게 손을 씻는 모습을 보였고, 푸치카 판매자들은 맨손으로 감자를 계속 으깨고 있다. 찬드니 초크의 한 푸치카 판매자는 비누로 손을 씻고 손세정제로 손을 닦았느냐는 질문에 “나는 그런 것이 없다. 나는 그것을 물로 씻는다. 푸치카 때문에 감자를 계속 으깨고 있는데 위생제는 언제 사용하는 건가요? 손님들은 닥치는 대로 들른다. 나는 푸카들이 손 소독제 같은 맛을 내는 것을 원하지 않는다.”

그는 “장갑에 관해서는, 장갑은 재사용할 수 없기 때문에 계속 살 수 없고, 따라서 우리 같은 소규모 식품 판매상들에게는 비용 효율적인 선택이 아니다”라고 덧붙였다. 맨손으로 롤빵을 반죽하던 에스플라네이드 롤샵 판매상은 “몇 년째 롤빵을 만들고 있는데 감염을 호소하는 손님이 한 명도 없다”고 말했다. 장갑을 끼고 있을 때 반죽을 하는 것은 어렵다. 반죽이 장갑에 달라붙어 버려요.

이 판매자 역시 음식을 준비하기 전에 비누나 손세정제를 사용하는 몇몇 다른 판매자들과는 달랐다.콜카타 길거리 음식에 대한 건전한 조사는 최근 콜카타 시공사(KMC)가 세계보건기구(WHO), 인도표준국(BIS) 및 다른 기관과 공동으로 수행했으며, 길거리 음식 판매업자들의 심각한 위생 부족을 드러냈다.

이 프로젝트에 참여했던 인디라 차크라보티 박사는 “요리를 하는 동안 개인 위생의 부족은 판매자들이 손을 씻지 않기 때문에 계속해서 큰 문제가 되고 있다”고 지적했다. 많은 사람들이 요리를 하는 동안 머리를 긁거나 고치는 것이 관찰되었다. 손 장갑은 변함이 없으며 며칠 동안 재사용됩니다.”

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