여러분이 좋아하지 않을지도 모르는 영국 섬에서 온 이상한 음식들

연못을 가로질러 여행할 때, 여러분은 전에 들어본 적이 없는 다양한 음식들을 만나게 될 것이라고 예상해야 합니다. 국가 특산품부터 펍 그루브, 재미있는 이름의 사막까지, 영국은 요리 지뢰밭이 될 수 있다. 어떤 요리들은 꽤 기괴한 반면, 다른 요리들은 놀라울 정도로 훌륭하다. 다른 것들은 이름이 잘못 붙여진 것 같아서 미지근한 입맛에 혼란을 줄 뿐이다. 솔직히, 여러분이 피하고 싶은 음식이 몇 가지 있습니다. 영국에서는 피시 앤 칩스라고 생각해? 다시 생각해봐.

녹색이고 끈적끈적하며 고양이가 토한 것 같은 것은 무엇일까요? 이것은 김빵으로 알려진 웨일스의 별미입니다. 더 나아가서는, 빵과는 아무 상관이 없습니다. 이것은 끓이고 정제된 해초로, 겉보기에는 높은 식물성 단백질, 요오드, 철분입니다. 베이컨이나 귀리로 간을 하여 패티로 만들기도 하지만 젤라틴 머쉬로 제공되기도 한다. 하지만, 특히 여러분이 김으로 만들어진 일본 김을 좋아하는 사람이라면 이것을 시도해 보는 것을 두려워하지 마세요.

점박이 딕()은 18세기와 19세기에 영국에서 인기 있었던 오래된 디저트이다. 영국 해군의 선원들은 커런트와 건포도가 점점이 있는 스펀지 케이크를 제공받았을 때 감격했다. 커스터드로 목욕을 하면 더 좋다. 만약 당신이 영국에 있다면, 당신은 종종 전통 음식을 파는 장소에서 제공되는 이 맛있는 간식을 발견하게 될 것이다. 하지만 그것의 이름을 비웃지 마세요.

이것은 전형적인 영국식 일요 로스트에서 흔히 볼 수 있는 반찬이기 때문에 여러분은 전에 들어봤을지도 모른다. 요크셔 푸딩은 푸딩에 대한 북미의 정의에 맞지 않기 때문에 이상할 뿐인데, 푸딩은 우리에게 종종 초콜릿, 바닐라 또는 버터스카치로 만들어진 달콤하고 크림 같은 디저트를 내포하고 있다. 반면에 요크셔 푸딩은 사실 비스킷 같은 고소한 요리입니다. 밀가루, 버터, 달걀로 만들어지고 종종 팬에 떨어뜨려 요리되는 이런 종류의 푸딩은 육즙에 질렸을 때 가장 맛이 좋다.

해기스는 스코틀랜드에서 왔고 외국인들에게 종종 “악랄한” 음식으로 여겨진다. 하지만, 많은 스코틀랜드 사람들과 다른 영국인들은 이 음식을 좋아합니다. 해기스는 귀리, 양파, 향신료와 같은 다른 재료들과 함께 다진 양의 간, 심장 그리고 심지어 폐로 만들어집니다. 그리고 나서 그것은 동물의 배에 싸여 요리된다. 아마도 그것은 후천적인 맛일 수도 있지만, 스코틀랜드의 가장 유명한 요리들 중 하나로서, 당신은 그것을 방문해서 먹어봐야 할 의무가 있다. 이것은 소리나 보기보다 맛이 더 좋은 영국 제도의 이상한 음식들 중 하나입니다.

해기스가 이상하다고 생각했다면, 스타게이지 파이를 본 적이 없는 게 분명해요. 그것은 당신을 바로 뒤돌아보는 음식입니다 바카라커뮤니티. 이 파이는 꼭대기 껍데기에서 튀어나와 하늘을 바라보는 물고기 머리의 원을 특징으로 한다. 우리는 어떤 시적인 요리사가 “스타가지”라는 별명을 생각해냈다고 추측한다. 마음이 약한 사람들을 위한 것은 아니지만, 이 요리는 예전만큼 인기가 있지는 않지만, 여전히 가끔 콘월 해안을 따라 제공되는 것을 발견할 수 있을 것이다.

아니, 이건 접시 위의 토끼가 아니야. 웰시 래빗(때로는 레어비트라고 알려져 있다)은 토스트 위에 얹은 치즈를 크림, 머스타드, 에일을 살짝 얹어 만든 변형이다. 어떤 요리법들은 햄과 토마토를 첨가하기도 한다. 그것은 이상하게 들리는 이름을 가지고 있을 수도 있지만, 확실히 맛있습니다.

북미인들은 술집 게시판에 이런 내용이 적혀 있는 것을 보고 비웃는 것을 자제해야 한다. 게이를 반대하는 슬러리가 아닌, 이것은 베이컨에 싸여 양파와 빵가루를 섞은 다진 돼지고기 간과 심장을 가리키는 말이다. 돼지 사체의 장기 찌꺼기로 만든 가난한 사람의 미트볼이라고 생각해보세요. 맛있을 것 같지 않나요? 그것은 다른 전형적인 소시지와 크게 다르지 않다. 여러분은 사우스 웨일스와 미들 웨일즈 그리고 영국의 미들랜즈에서 종종 “파게트와 완두콩”을 발견하게 될 것입니다.

컬렌스ink는 스코틀랜드에서 온 특이한 요리이며 기본적으로 훈제 해덕 수프이다. 크림이 풍부하고 영양가가 높으며 차우더보다 더 진한 경우가 많다. 하이랜드에서 비가 오는 날, 여러분은 여러분을 따뜻하게 해줄 이 따뜻한 선한 그릇을 먹고 싶을 것입니다.

크라나찬은 디저트를 가리키는 거친 단어처럼 들릴 수 있지만, 그것의 조리법은 위스키를 특징으로 하기 때문에 여러분은 그것이 맛있다는 것을 알고 있습니다. 예쁜 유리잔에 제공되는 층으로 된 파르페처럼, 크라나찬은 크림, 산딸기, 그리고 구운 오트밀로 만들어진다. 그것은 맛있는 간식이니 글래스고나 에든버러에서 식사할 때 주저하지 말고 주문하세요.


‘푸딩’이라는 오해의 소지가 있는 단어가 또 나왔습니다. 이 아일랜드 음식은 크림 디저트가 아니다. 다른 이름인 블러드 푸딩으로 본다면 더 분명할 것이다. 기본적으로 돼지 피, 라드, 오트밀, 향신료로 만든 진한 소시지입니다. 다시 말하지만, 그것은 들리는 것보다 더 맛있다. 그것은 종종 전통적인 아일랜드 아침 식사의 일부로 제공되지만, 당신은 영국 제도 전역에서 그것을 볼 수 있을 것입니다.

그들은 이 요리에 수반되는 것을 감추기 위해 많은 노력을 하지 않는다. 크루빈은 아일랜드어로 “돼지 족발”을 의미하며, 여러분은 종종 접시에 있는 돼지고기의 발을 분명히 볼 수 있을 것입니다. 때때로 그것은 뼈를 발라내고 아삭아삭한 패티가 된다. 영양제인 것 같아요

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